鸭嘴鱼的最侧看像鲨鱼,一个鸭嘴鱼苗养殖户的故事

 鸭嘴鱼     |      2019-04-01 16:59

近日,记者在德化县赤水镇西洋村一条山谷中,看到一条条奇形怪状,吻部几乎与身体等长,长得像鸭嘴的怪鱼在水中不停歇地游来游去。这就是德化人郭本竹从外地引进的鸭嘴鱼。据介绍,这是泉州首次引进养殖鸭嘴鱼。
 
鸭嘴鱼在水中游的时候,摇摆着“鸭嘴”在水中摇头晃脑,速度也不是很快。更奇怪的是,它们一直在游,一秒也不停歇。
 
为了让大家看得清楚,工作人员还赤手空拳下水,看准一条游在身边的鸭嘴鱼,猛地出手,紧紧抓住它的“鸭嘴”一下就拎出水面。
 
这条长约50厘米的鸭嘴鱼出水后,拼命挣扎,嘴巴张得很大,几乎可以放下一个成年人的拳头。记者注意到,鸭嘴鱼胸鳍、腹鳍、尾鳍发达,从侧面看起来像条小鲨鱼。
 
据介绍,鸭嘴鱼学名美国匙吻鲟(又名鸭嘴鲟),原产美国密西西比河流域,是一种大型淡水经济鱼类,属鲟形目匙吻白鲟科。是从3亿年之前(即恐龙时期)就在地球上生活,并存留下来的一种珍稀鲟鱼类,是世界上匙吻鲟科中仅有的两个品种之一。与中华鲟以及长江水域中的白鲟同属鲟形目白鲟科。
 
郭本竹介绍,鸭嘴鱼的视力不佳,它们那与身体不成比例的巨大“鸭嘴”有点像探测器,可以用来探测水中环境。
 
这条鱼重约一公斤,郭本竹说,鸭嘴鱼最大可以长到四五十公斤。因为是滤食性动物,它们得不停地在水中游来游去,过滤水中的浮游动物、饵料,同时让水中的氧通过鱼鳃,保持呼吸。因此,它对水中的溶氧量需求极高,是鲤鱼、草鱼的三四倍。
 
技术不过关 20万尾全军覆没
这些鸭嘴鱼是郭本竹和他的几个兄弟一起养的。说起养殖鸭嘴鱼,郭本竹可没少废功夫和金钱。
 
早在2013年,郭本竹一次在厦门和朋友吃饭时,第一次吃到鸭嘴鱼,鱼肉细腻鲜美,令他赞不绝口。那个时候,他还听说,一个朋友因为炒股失败破产,后来就是因为养殖了鸭嘴鱼翻身,发家致富。好吃,又能赚钱,郭本竹很是心动,于是就到龙岩和广东等地考察。
 
 
考察回来后,从未接触过养殖业的郭本竹准备开始养殖大业。然而,由于鸭嘴鱼对水质要求特别高,养殖场地的选择也让郭本竹费了不少功夫。“前后找了4年,有水的地方没地,有地的地方没水……”郭本竹回忆,他找遍了德化各乡镇,终于在西洋村找到生态环境良好,有水且地方又够大的一块场地,并通过土地流转,承包了120亩荒草地。
 
挖鱼塘,架设设备,经过一年的施工,2017年,养殖场终于成型,郭本竹信心满满地一口气买来20万尾鸭嘴鱼苗。
 
“学了一点技术,一开始以为,养鱼嘛,不就是水干净,饲料丢下去给它们吃就好。”郭本竹说,一开始用弱碱性的山泉水养鱼,鱼苗也长得很好。鱼塘旁的山沟有一条小溪,溪水看起来也很干净,于是郭本竹就直接将溪水引入鱼塘,没想到这一下就出大事了。差不多0.5公斤大的鱼,全部出现异常情况,接连死亡,没多久20万尾鱼基本上全军覆没。
 
后来,郭本竹分析,鸭嘴鱼对水质的要求非常高,而溪流上游约2公里处就有村居。估计是生活用水,导致鱼出问题。
 
重整旗鼓 学技术养好鱼
“一开始想得太简单,交了一两百万元的‘学费’。”第一年的失败,让郭本竹他们深深觉得养殖技术的重要性。2018年,郭本竹再次跑到广东、龙岩等地去学习养殖技术,并与龙岩的养殖场合作,花费50万元加盟费,请他们进行技术指导。
 
回来后,郭本竹对鱼塘进行改造,仅仅排水口就改了3次。此外所有鱼塘全都安装了全自动定时投食、增氧设备。“我这6口鱼塘,总面积约40亩,只要三四名工人照料就可以了。”
 
此外,郭本竹还根据鸭嘴鱼对饲料蛋白含量高等要求,跑到饲料厂定制。同时,还特意用氨基酸融水后泼到鱼塘中,经过光合作用产生浮游动物,让鸭嘴鱼滤食。
 
有技术、有经验,今年郭本竹的鸭嘴鱼长得很好,鱼塘中时不时可见一条条长约50厘米的鸭嘴鱼在水中游来游去,很快就可以上市一批。由于养殖鸭嘴鱼的人少,鸭嘴鱼很受欢迎,还未上市,就被人订走了。